Kraljica srpskog voća – malina, vanil krem I fino lincer testo je kombinacija koju će svako poželeti iznova probati.

Plod maline je poznat je po jedinstvenoj aromi koju duguje posebnoj mešavini aromatičnih mirisa, koja se teško imitira.

Energetska vrednost 100 g svežeg ploda maline iznosi 52 kcal / 217 kJ. Od toga ima 86% vode, 1,2% proteina, 0,65% masti i 12% ugljenihhidrata. Izvrstan je izvor dijetetskih vlakana (6,5 g).

Od vitamina izvrstan je izvor vitamina C, a od ostalih vitamina sadrži vitamine B kompleksa, vitamine E i K, ali u količinama ispod preporučenog dnevnog unosa.
U malim količinama sadrži gotovo sve minerale.

Najveći deo antioksidativnog kapaciteta pripada elagitaninima, koji se gotovo isključivo nalaze u malinama i prema istraživanjima imaju antikancerogeno delovanje.